M.ª Carmen Climent ha agradecido su participación a los seis restaurantes que integran las jornadas: Casa Alba, 50 Caños, El Refugio, Gastroadictos, María de Luna y Millán, pues “sin su participación y gran implicación no serían posibles estas jornadas”. Asimismo, ha resaltado la importancia de este décimo aniversario de la Jornada: “Cumplimos diez años dando a conocer uno de los platos más emblemáticos de Segorbe. Aromas y sensaciones que evocan nuestra niñez, la familia y los sabores de la tradición”.
Por su parte, Ángeles Gómez ha asegurado que «el cumpleaños de estas X Jornadas Gastronómicas de la Olla Segorbina viene a refrendar el firme compromiso que este ayuntamiento tiene con la gastronomía de Segorbe y de la zona, con la potenciación del producto de kilómetro 0. La gastronomía se ha convertido en una tendencia social siendo un magnífico motor en la recuperación tras la crisis sanitaria«.
Plaza AGUA LIMPIA N.2
12400 Segorbe (Castellón/Castelló)
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